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Jan 10, 2024

Arrojando luz sobre C

No es ningún secreto. Cualquier tienda que venda alimentos usa mucha energía, con un promedio de 51.5

No es ningún secreto. Cualquier tienda que venda alimentos utiliza mucha energía, con un promedio de 51,5 kilovatios-hora por pie cuadrado, más que cualquier otro edificio comercial.

Las tiendas de conveniencia usan aún más, consumiendo hasta 94 kilovatios-hora por pie cuadrado debido a las demandas de energía adicionales de la iluminación exterior del dosel, los refrigeradores de pared a pared e incluso la cafetera siempre encendida.

Las tiendas de conveniencia abiertas las 24 horas no pueden apagar las luces ni los refrigeradores, pero pueden obtener una mayor eficiencia energética de ambos, que en conjunto representan aproximadamente dos tercios del uso de electricidad de una tienda de conveniencia.

Un estudio del Departamento de Comercio de Minnesota sobre el uso de energía en 50 tiendas de conveniencia, todas con ventas de gasolina, identificó medidas de ahorro de energía que las tiendas podrían implementar para reducir significativamente el consumo de electricidad y mejorar la rentabilidad.

Las grandes victorias: la conversión a sistemas de iluminación LED y la actualización de la tecnología de refrigeración. Aquí hay una breve lista de los hallazgos:

Muévase más allá del metal. Las lámparas de halogenuros metálicos tradicionales utilizan alrededor de 450 vatios cada una, en comparación con las lámparas LED que emiten una luz brillante con sólo unos 150 vatios cada una. El cambio le ahorra a una tienda de conveniencia entre $120 y $150 por bombilla por año, según una tarifa de 11 centavos por kilovatio hora, el costo promedio nacional.

Las mayores oportunidades para el ahorro de energía se encuentran en la conversión de paquetes de pared, luminarias de estacionamiento y las luces del techo sobre las bombas de gasolina a LED.

Reemplace las luces del gabinete. Cambiar la iluminación tradicional por luces LED reduce el consumo de energía en un gabinete refrigerado estándar en aproximadamente un 50 por ciento. La carcasa también se ve mejor porque la luz LED no se deprecia en temperaturas frías como lo hace la luz fluorescente. Eso mejora la comercialización en las vitrinas y también crea un entorno mejor iluminado y más seguro para los empleados que trabajan en cámaras frigoríficas y congeladoras.

La idea no es nueva: las tiendas de comestibles se han beneficiado de la iluminación superior y la rápida amortización de los LED en caja durante varios años. Es hora de que las tiendas de conveniencia aprovechen la oportunidad.

Disminuya el vataje en la tienda.Cambiar bombillas de 32 vatios por bombillas de 25 o 28 vatios para iluminación T8 mantendrá iluminado el interior de una tienda de conveniencia mientras reduce el uso y el costo de energía.

¿Quiere ahorrar aún más? Convierta esos accesorios fluorescentes estándar en LED, lo que reduce en un 50 por ciento o más el consumo de energía. Los LED también mejoran la calidad de la luz; los coloridos envases cobran vida bajo los LED.

Agregue sensores de luz, pero con precaución. Los ahorros de las luces sensibles a la ocupación son seguros: hasta un 40 por ciento de reducción de energía por lámpara. Pero la estrategia puede no ser adecuada para todas las áreas de una tienda de conveniencia.

Una atmósfera bien iluminada y siempre activa es parte de lo que vende una tienda de conveniencia a los compradores. No conducirán a un estacionamiento oscuro. Y dudarán en entrar a una tienda con poca luz o parcialmente iluminada. Además, cuando los compradores de tiendas de conveniencia ven las luces apagadas en un gabinete refrigerado o detrás de las puertas en una cámara frigorífica, incluso si esas luces activadas por sensores se encienden nuevamente cuando alguien pasa, lo interpretan como maquinaria rota. Su impresión: los productos no se mantienen a las temperaturas adecuadas.

Por lo tanto, sea estratégico sobre dónde usar la iluminación basada en la ocupación en una tienda de conveniencia. Los baños y las áreas de almacenamiento son espacios inteligentes para ahorrar dinero mediante la instalación de sensores.

Aumente la eficiencia de la refrigeración. Los sistemas de refrigeración están diseñados para las peores temperaturas ambientales en función de los datos climáticos de la ubicación de una tienda. Los controles de presión de succión y cabeza flotante responden a las condiciones ambientales reales, lo que reduce la intensidad operativa requerida para que un sistema de refrigeración mantenga las temperaturas adecuadas.

Estos controles reducen el consumo de energía hasta en un 20 por ciento, ahorros que los supermercados de todo el país han logrado durante varios años. Una vez más, ha llegado el momento de que las tiendas de conveniencia aprovechen esta tecnología comprobada de reducción de costos.

Actualice a ECM. Los motores conmutados electrónicamente (ECM) suenan complejos, pero lo que logran es bastante simple. Se pueden programar para acelerar o reducir la velocidad según las necesidades de refrigeración. Los ECM son una mejora importante en los ventiladores del evaporador en las cámaras frigoríficas y en los motores de condensador dividido y de polos sombreados en los gabinetes refrigerados.

Al igual que los controles de presión de succión y cabezal flotante, los ECM aumentan la eficiencia y reducen el uso de electricidad, reduciendo el consumo de energía hasta en dos tercios y recuperando la inversión en un año o menos.

Detener el sudor. Los controles contra el sudor monitorean la temperatura y la humedad en la tienda y activan los calentadores integrados en las puertas del refrigerador y del congelador para controlar la condensación según sea necesario. El ahorro potencial de energía puede llegar al 50 por ciento. Agregar esta tecnología a las puertas de los congeladores podría ahorrar casi $100 por puerta al año.

Ahora, para el gran total. El estudio del Departamento de Comercio de Minnesota indicó que las mejoras enumeradas anteriormente, combinadas con medidas de mantenimiento como la instalación de cortinas de tiras y la limpieza de los serpentines del condensador y del evaporador, redujeron el consumo de electricidad de una tienda de conveniencia en un promedio del 19 por ciento. A 11 centavos por kilovatio hora, eso suma un ahorro de energía de alrededor de $6,100 al año.

El efecto sobre la rentabilidad es aún mayor. Cifras revisadas recientemente del Departamento de Energía de EE. UU. indican que cada $1 que un minorista de alimentos ahorra en costos de energía equivale a un aumento de las ventas de $18. Eso significa que si una tienda de conveniencia promedio aprovecha estas medidas de eficiencia energética, los ahorros equivaldrían a aumentar las ventas en alrededor de $110,000 al año.

El resultado final: impulsar la eficiencia energética es una forma segura de mejorar los márgenes de beneficio de las tiendas de conveniencia.

Nota del editor:Las opiniones expresadas en esta columna son del autor y no reflejan necesariamente los puntos de vista de Convenience Store News.